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广西宜州特色美食—宜州烤鱼

panhong 2020年6月8日 22:31 阅读(1,120) 评论(0)

广西宜州特色美食—宜州烤鱼(一般是罗非鱼)，鲜活鱼现场即劏，放在炭木上烤到香熟，撒上辣椒粉，涂上许多调料，然后放在一个有烧烤过的韭菜、雪菜（当地叫碎咸菜）、酸竹笋片（当地叫笋果）、…

广西宜州特色美食—宜州烤鱼(一般是罗非鱼)，鲜活鱼现场即劏，放在炭木上烤到香熟，撒上辣椒粉，涂上许多调料，然后放在一个有烧烤过的韭菜、雪菜（当地叫碎咸菜）、酸竹笋片（当地叫笋果）、蕨菜、酥炸的黄豆、鱼腥草和薄荷、本地出名的蒜蓉小麦酱等配料的铁盘里，份量不少。是宜州美食的一款拿手菜，来宜州的朋友都想去品尝宜州烤鱼的独特味道。